Calzoni fritti: la ricetta come in rosticceria

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In: PANE E LIEVITANTI

 

Ingredienti:

  • 500 gr di farina 00;
  • 5 gr di lievito di birra secco mastrofornaio
  • 250 ml di acqua;
  • 50 gr di zucchero;
  • 12 gr di sale;
  • 50 ml di olio di semi.

 

Ingredienti per il ripieno:

  • Prosicutto cotto q.b.
  • scamorza q.b.

 

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