Biscotti Colombine pasquali: soffici con glassa e codette

Ingredienti per 30 biscotti colombine pasquali:

  • 1 kg di farina 00;

  • 500 gr di zucchero;

  • 4 uova intere + 4 tuorli;

  • 160 ml di latte;

  • 10 cucchiai di olio d’oliva;

  • 10 gr di ammoniaca per dolci;

  • 1 bustina di lievito per dolci

 

Ingredienti per la glassa:

  • 4 albumi;

  • 600 gr di zucchero a velo;

  • codette q.b.

 

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