Mini frittate a sorpresa da gustare come antipasto

e montate fino ad ottenere un composto spumoso aiutandovi con una frusta a mano (7.). Adagiate il composto su ogni stampo aiutandovi con un cucchiaio (8.). Fino a che il composto non sia finito. Infornate a 200° per 15 minuti. Sfornate le mini frittate con molta delicatezza e solo quando sono ben fredde altrimenti si rompono (9.). Servite riscaldandoli al microonde se lo gradite. Vi consiglio si adagiare su ogni frittatina della scamorza e dopo riscaldarli al microonde, in quanto si scioglierà e renderà tutto più magico.

le vostre mini frittate a sorpresa sono pronte. Buon appetito.

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