Mettete da parte e cuocete adesso i babà in forno precedentemente preriscaldato a 180° per 35 minuti. Non appena sanno cotti lasciateli raffreddare completamente. Sfilateli dagli stampini molto delicatamente (16.) e immergeteli nella bagna calda (17.). Tenete ogni babà almeno 5-6 minuti in ammollo. Tirateli fuori, strizzateli (18.) e adagiateli su una griglia a colare.
