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Procedimento:
Iniziate la preparazione della viennetta preparando 4 rettangoli disegnati sulla carta forno. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e versatelo sui rettangoli (1) e via in frigo per 2 ore a rassodare. Sistemate dei fogli di carta forno su uno stampo per plumcake e versate del cioccolato fuso sulla base del plumcake (2) lasciandolo rassodare in frigo per 2 ore. Montate la panna e appena sarà montata a neve ben ferma unite il latte condensato (3).