Torta chantilly e ciliegie

Ingredienti pan di spagna:

  • 200 gr di zucchero;
  • 4 uova intere;
  • 4 tuorli d’uovo;
  • 90 gr di farina 00;
  • 125 gr di fecola di patate;

 

Ingredienti crema chantilly:

  • 500 gr di latte;
  • 150 gr di zucchero;
  • 5 tuorli d’uovo;
  • 60 gr di amido di mais;
  • vanillina;
  • 200 gr di panna per dolci da montare;

 

Ingredienti bagna:

  • 300 ml di acqua;
  • 180 gr di zucchero;
  • 20 gr di limoncello;

 

 

Ingredienti farcitura:

  • 400 gr di panna per dolci da montare;
  • ciliegie q.b.

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