Tiramisù alla zucca

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In: DOLCI

Ingredienti:

  • 12 gr di colla di pesce
  • 40 gr di acqua;
  • 6 tuorli d’uovo;
  • 200 gr di zucchero;
  • 500  gr di mascarpone;
  • 400 gr di panna per dolci;
  • 500 ml di caffè espresso;
  • cannella q.b.
  •  savoiardi q.b.
  • 300 gr di purea di zucca cotta;
  • cacao amaro q.b.

 

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