Nastrine della mulino bianco fatte in casa

Iniziate il giro di pieghe: fate una piega a libro piegando solo la parte destra e dopo la parte sinistra (10.) e poi piegate su se stesso (11.).  Avvolgetelo su un foglio di pellicola e mettete in frigo per 3o minuti. Trascorsi i 30 minuti, ripete l’operazione per altre 3 volte e mettete in frigo ad ogni giro per 30 minuti.

Dopo aver fatto riposare il panetto per 30 minuti,  con un coltello tagliate a fette il composto ( 12.).

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