Crostata di ricotta e fichi

Ingredienti per la frolla:

  • 400 gr di farina 00;
  • 4 tuorli d’uovo;
  • 150 gr di zucchero;
  • 300 gr di burro;
  • scorza di limone;
  • vanillina;

 

Ingredienti per il ripieno:

  • 500 gr di ricotta fresca;
  • 2 tuorli;
  • 100 gr di zucchero;
  • 1 vasetto di Marmellata di fichi (clicca qui per realizzarla in casa)
  • vanillina;
  • 8 fichi freschi;
  • 2 cucchiai di zucchero di canna.

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