Procedimento;
Iniziate la preparazione versando in una ciotola la panna per dolci da montare insieme allo zucchero a velo e montate azionando le fruste elettriche (1.). In un’altra ciotola versate un terzo della panna montata e aggiungete il cacao amaro (2.) e mettete da parte la restante crema bianca. Otterrete così una parte al cacao e una bianca. In uno stampo a tortiera di 24 cm con apertura a cerniera sistemiamo uno strato di savoiardi precedentemente inzuppati nella bagna (ho realizzato la bagna con rum e acqua) (3.).