Iniziate la preparazione dei pazienti croccanti preparando il lievito. In una ciotola riscaldate 60 gr di acqua tiepida e versate dentro le due bustine di lievito di birra secca (1.). mescolate fino a far sciogliere completamente il lievito. In una ciotola capiente unite le due farine e create al centro una conca. Versate dentro il lievito di birra sciolto (2.) e mescolate. Aggiungete adesso lo zucchero, l’olio e il sale (3.). Mescolate insieme.
