Infine unite il lievito di birra secco (7.) ed iniziate ad impastare gli ingredienti su un piano da lavoro fino ad ottenere una palla liscia e morbida (8.). Mettete in una ciotola e coprite con un canovaccio e fate lievitare fino al raddoppio (circa 1 ora). Trascorso il tempo di lievitazione infarinate un piano da lavoro (9.)