e passatele nel ripieno sbriciolato (22.). Procedete così per tutti i paninetti adagiandoli su una teglia rivestita con della carta forno o su un piatto da portata. Con una sacca a poche piena di crema, riempite l’interno delle pesche fino a farne fuoriuscire un po’ della stessa (23.). Attaccate due paninetti alla volta (24.) con delicatezza dalla parte in cui fuoriesce la crema pressando leggermente.