Introduzione Frittelle di zucchine: Ecco arrivata l’estate.. frutta e verdura del nostro orto ci accompagnano ogni giorno sulle nostre tavole. A volte però melenzane e zucchine sono in abbondanza e cucinarle sempre allo stesso modo potrebbe stufarci. Per questo oggi vi propongo un piatto diverso e davvero sfizioso: le frittelle di zucchine. Pochissimi ingredienti per un piatto da leccarsi i baffi. Vediamo insieme gli ingredienti che occorrono.LEGGI LA RICETTA

Introduzione involtini di carne: Gli involtini di carne sono un secondo piatto davvero semplice da preparare in casa. Una sottilissima fetta di carne con dentro scamorza e un soffice impasto di mollica di pane. Potete mettere anche del prosciutto cotto per dare un sapore speciale. Preparate gli ingredienti e iniziamo. [nextpage title=””] Ingredienti per 5-6 stecche di involtini: mollica di pane q.b.; prezzemolo q.b.; pepe e sale q.b.; scamorza grattugiato q.b.; olio d’oliva q.b.; parmigiano grattugiato q.b.; scamorza a fette; prosciutto cotto a fette (facoltativo) pangrattato q.b.     [nextpage title=””]   Procedimento: Iniziate la preparazione degli involtini di carne togliendo la crosta al paneLEGGI LA RICETTA

Introduzione Involtini di carne: Si sa che le pietanze create in casa sono sempre più genuine di quelle che si comprano in macelleria. Vi sembreranno difficili da realizzare, ma non è così. Seguite il video passo passo e nulla sarà impossibile e oltretutto sarete soddisfatti del vostro risultato. Sorprendete i vostri ospiti e mettetevi all’ora. Buon lavoro. [nextpage title=””] Ingredienti: 1 confezione di pancarrè ( con o senza crosta) ½ bicchiere di acqua Una manciata di grana padano grattugiata Un pizzico di sale Pepe q.b. 2 cucchiai di olio 12 fettine di vitello sottili 200 gr di prosciutto cotto 200 gr di provoletta Pangrattato q.b.LEGGI LA RICETTA

Introduzione torta salata con patate al rosmarino: La torta salata è una torta che unisce tanti gusti salati, creando un vortice di sapori da gustare fino all’ultima briciola. In questa ricetta ho usato la besciamella, ingrediente molto importante che si sposa bene con quasi tutte le ricette salate. Ho unito il gusto della fesa di tacchino, ma facilmente sostituibile con del prosciutto cotto. Un filante strato di formaggio renderà la vostra torta salata perfetta. [nextpage title=””] Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia; 5 fette di prosciutto cotto o fesa di tacchino; 6 fette di formaggio edamer; 3-4 patate; sale e pepe; olio per spennellare.   IngredientiLEGGI LA RICETTA

Introduzione Arancini di riso: Gli arancini, o arancine, sono dei rustici tipici siciliani, una specialità della provincia di Palermo. Gli arancini assumono forme diverse, rotonde, a punta o addirittura a cilindro. Son realizzati con il riso ripieno al suo interno di ragù. Durante gli anni, gli arancini vennero realizzati con ripieno diverso tra cui: funghi, quattro formaggi, diavola, pistacchio e gamberetti e così via. Il procedimento di realizzazione è un po’ lungo, ma ne varrà la pena.  Seguite passo passo i vari passaggi per ottenere degli ottimi arancini da far restare a bocca aperta!   [nextpage title=”2″] Ingredienti: 500 g di riso per timballi o arancine 1 litroLEGGI LA RICETTA

Introduzione sofficini morbidi: I Sofficini morbidi è un semplice piatto da preparare nel giro di un’ora. Semplici e veloci, i sofficini morbidi vengonoriempiti con scamorza e pomodoro o con prosciutto e scamorza. Io ho voluto dare un tocco di magia aggiungendo un ingredientein più: La besciamella. Vediamo insieme cosa occorre per preparare i sofficini.      Qui sotto potete trovare il link degli stampi che ho utilizzato:   [nextpage title=”2″] Ingredienti per 22 sofficini:   – 250 ml di latte;– 1 pizzico di sale;– 200 gr di farina 00;– 50 gr di burro.   Ingredienti per il ripieno: – 200 gr di prosciutto cotto;– 200LEGGI LA RICETTA