Pane morbido fatto in casa
Ingredienti: 500gr di farina di semola, 170 gr di farina “0” o manitoba; 3 gr di lievito di birra secco o 15 gr di lievito di birra fresco; 15 gr di sale; 20 gr di olio; 50 + 370 gr di acqua; Procedimento: Iniziate la preparazione del pane fatto in casa versando in una ciotolina 50 gr di acqua tiepida insieme al lievito di birra secco mastro fornaio, quindi sciogliete con un cucchiaino (1.). In una ciotola capiente versate le due farine, mescolatele e create al centro una conca. Versate dentro il lievito di birra sciolto (2.) e iniziate ad impastare questi primiLEGGI LA RICETTA