Castagnole alla ricotta e arancia
Ingredienti: 300 gr di farina 00; 150 gr di zucchero; 3 uova; 250 gr di ricotta; 1 bustina di lievito per dolci vanigliato; 1 arancia (scorza di arancia e succo di arancia) zucchero semolato per decorare. Procedimento: Iniziate la preparazione delle castagnole versando in una ciotola le uova insieme allo zucchero semolato (1.), quindi sbattete con una frusta a mano. Aggiungete la scorza grattugiata di un arancia (2.) e il succo spremuto di un’arancia (3.) e continuate a mescolare. Unite adesso la ricotta fresca schiacciata con una forchetta priva d’acqua e mescolate con la frusta a mano (4.). Aggiungete la farina 00LEGGI LA RICETTA