Introduzione Biscotti al sesamo: I biscottini al sesamo  sono dei biscottini palermitani  noti appunto per il cimino o  sesamo molto apprezzato in Sicilia. Sono ottimi come spuntino oppure gustati dopo i pasti con un ottimo liquore. Ma vediamo insieme cos’è il sesamo. Il sesamo è una pianta fiorente in Africa ed esportato in tutto il mondo. E’ molto usato in cucina soprattutto nei biscotti o aggiunto al pane. Il sesamo non contiene glutine, quindi ottimo per celiaci, ma contiene solo olio di sesamo ottimo per l’alimentazione. Procediamo adesso ad utilizzare il nostro “cimino”.LEGGI LA RICETTA

Introduzione del timballo di anelletti e melanzane: Ogni domenica la nonna era solita prepararci la pasta al forno con gli anelletti o anche le lasagne al forno. Io ho voluto rivisitare la sua ricetta e realizzare questo fantastico timballo di anelletti e melanzane. Non è difficile da realizzare, quindi mettetevi all’opera e realizzate un ottimo pranzo. [nextpage title=”2″] Ingredienti: 2 melenzane; 600 gr di pasta ad anelletti; ragù q.b. 1 l di besciamella; 2 uova sode; parmigiano grattugiato q.b.; 100 gr di prosciutto cotto; 100 gr di scamorza [nextpage title=”3″] Procedimento Iniziate la preparazione del timballo di melanzane, preparando il ragù. In una pentola abbastanzaLEGGI LA RICETTA

Introduzione Bomboloni alla nutella e crema pasticciera: Finalmente i tanto attesi bomboloni arrivano anche nella mia cucina. Un disco di pasta ripiena di nutella o di crema pasticciera è quella che ci vuole per finire in bellezza una giornata No. Serviteli ai vostri bimbi: Ne andranno pazzi!! Vediamo insieme cosa occorre per prepararli. [nextpage title=”2″] Ingredienti: 4 uova 70 gr di zucchero 100 ml di acqua 100 gr di burro 650 gr di farina manitoba 1 cubetto di lievito di birra 1 scorza di limone 1 bustina di vanillina 7 gr di sale Ingredienti per il ripieno: nutella q.b. crema pasticciera q.b.   [nextpage title=”3″]LEGGI LA RICETTA

Introduzione sfinci di riso messinesi: Gli sfinci di riso messinesi sono dolci croccanti tipici della Siciliana esattamente di Messina. Da buona siciliana dovevo proprio farli e condividerli con voi . Questi dolcetti sono davvero sublimi, un ripieno di riso e latte avvolto da una panatura di farina e fritti e arrotolati nello zucchero ancora caldi!  Noi ci prepariamo al carnevale così. Vediamo insieme come vengono realizzati. [nextpage title=”2″] Ingredienti: 400 g di riso;  1 lt di latte intero; 200 g di farina 00; 5 cucchiai di zucchero; 1 bustina di lievito per dolci vanigliato 1 scorza di arancia sale e cannella q.b. olio di semiLEGGI LA RICETTA

Introduzione Biscotti alla nutella: I biscotti alla nutella sono dei biscotti semplici da realizzare e ottimi da  mangiare insieme al the, come spuntino, o ottimi per la colazione. Un dolce ripieno di nutella su una pasta frolla  alla vaniglia. Provate a farli anche voi! [nextpage title=”2″] Ingredienti: 250 gr di farina 00 100 gr di zucchero 115 gr di burro 1 uovo 2 gr di bicarbonato di sodio 1 bustina di vanillina 100 gr di nutella   Leggi anche la ricetta: cheesecake pan di stelle [nextpage title=”3″] Procedimento Per realizzare i biscotti alla nutella occorre partire dal ripieno. Su un foglio di carta forno oLEGGI LA RICETTA

Introduzione Cheesecake pan di stelle: Siete pronti a volare nel mondo delle meraviglie? Oggi viaggerete su una soffice nuvola di cacao con una pioggia di stelle;  di cosa sto parlando? Dei biscotti pan di stelle! Oggi con questi fantastici biscotti ho creato una torta da leccarsi i baffi. Vediamo insieme gli ingredienti che occorrono per realizzare la cheesecake pan di stelle. [nextpage title=”2″] Ingredienti: 200 Gr di biscotti al cacao 2 cucchiai di nutella 120 gr di burro latte intero per inzuppare i biscotti 200 Gr di biscotti secchi 200 gr panna fredda da montare 200 Gr di biscotti pan di stelle   Leggi ancheLEGGI LA RICETTA

Introduzione Tiramisù al caffè: Il tiramisù o meglio “la zuppa del duca” è un dolce per eccellenza della regione del Veneto. Le sue radici risalgono a non molto tempo fa, si presuppone che venne conosciuto da circa 30 anni. Il suo ingrediente fondamentale è il caffè, accompagnato da un formaggio molto diffuso, il mascarpone. Per la sua preparazione occorrono i seguenti ingredienti: uova, zucchero, caffè, mascarpone, savoiardi e cacao amaro. Con il passare degli anni, il tiramisù iniziò ad assumere varianti diverse: tiramisù al pistacchio, tiramisù alle fragole, tiramisù al limone e il tiramisù pan di stelle. Una delizia da assaporare ad ogni stagione. VediamoLEGGI LA RICETTA

Introduzione Palline alla nutella e cocco: Le palline di nutella e cocco è un dolcetto davvero sfizioso. La nutella si sposa bene con il cocco rendendo il palato davvero fine. Irresistibili e facili da realizzare con solo tre ingredienti: cocco, nutella e wafer! Realizzabili in tutte le stagioni dell’anno in quanto il cocco non va in ferie! Ottimi per i bimbi. Non smetteranno di mangiarli! D’altronde chi smetterebbe di mangiare la nutella? La nutella mette allegria, quindi facciamoli assaggiare anche alle amiche che ne hanno bisogno! Mettiamo le mani nell’impasto e procediamo! Pronti? Via! [nextpage title=”2″] Ingredienti per le palline alla nutella e cocco: 1LEGGI LA RICETTA

Introduzione Chiacchiere o frappe o bugie: Chiacchiere dolci  per tutti. Chiamate anche frappe o bugie, le chiacchiere avranno una morbidezza unica. Oggi insieme prepareremo le Chiacchiere dolci fritte da far uscire pazzi. Come le patatine, una tira l’altra *-*. Pochissimi ingredienti e in una manciata di minuti avrete le vostre chiacchiere pronte da sgranocchiare.  Vediamo insieme gli ingredienti necessari per la preparazione delle chiacchiere. [nextpage title=”2″] Ingredienti: 250 gr di farina 00; 50 gr di zucchero; 25 gr di burro; 1 uovo intero + 1 tuorlo; 50 ml di vino bianco; 1 scorza di un limone grattugiato; 1 bustina di vanillina; 1 cucchiaino e mezzo di lievitoLEGGI LA RICETTA

Introduzione sofficini morbidi: I Sofficini morbidi è un semplice piatto da preparare nel giro di un’ora. Semplici e veloci, i sofficini morbidi vengonoriempiti con scamorza e pomodoro o con prosciutto e scamorza. Io ho voluto dare un tocco di magia aggiungendo un ingredientein più: La besciamella. Vediamo insieme cosa occorre per preparare i sofficini.      Qui sotto potete trovare il link degli stampi che ho utilizzato:   [nextpage title=”2″] Ingredienti per 22 sofficini:   – 250 ml di latte;– 1 pizzico di sale;– 200 gr di farina 00;– 50 gr di burro.   Ingredienti per il ripieno: – 200 gr di prosciutto cotto;– 200LEGGI LA RICETTA