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Trascorso il tempo di lievitazione le palline saranno ben gonfie, quindi con le mani stendete una pallina alla volta (7), allungatela con le mani e adagiate in una padella con olio ben caldo (8). Friggete e dorate da entrambi i lati, dopo scolate su della carta assorbente. Farcite le pizzonde con i salumi che più gradite. Servite e buon appetito.