Preparate la crema: In un pentolino versate succo di arancia, acqua e zucchero (4) e mescolate. Unite l’amido di mais e mescolate con una frusta a mano fino a far addensare la crema (5), dopo spegnate e lasciate raffreddare.
Dopo aver fatto raffreddare la base, capovolgetela su un piatto da portata, spargete sulla superficie la crema all’arancia (6) e decorate. Servite e buon appetito,