Avvolgete il panetto ottenuto nella pellicola trasparente e lasciate riposare per 20 min. Dopo di che adagiatelo di nuovo sul piano di lavoro e con un matterello stendetelo, ottenendo una sfoglia di circa 1 cm di spessore. Con uno stampo dalla forma di un limone (4), iniziate a ricavare i biscotti. Fatto questo, sistemate i biscotti in una teglia rivisitata con carta forno e infornate a 170° per 10 min. Nel frattempo preparate la lemon curd, quindi in una ciotola capiente sbattete le uova, la vanillina, lo zucchero e la maizena (5). Mescolate e poi unite la filetta di aroma al limone ed il succo di limone a filo, nel frattempo continuate a mescolare. Infine aggiungete il burro fuso, versate il tutto in un pentolino (6) e portate sul fuoco.