CANESTRELLI

Procedimento:


Iniziate la preparazione dei canestrelli ricavando i tuorli da 4 uova sode (1). Prendete una ciotola capiente e unite la fecola di patate, la farina, il sale, la vanillina, la scorsa di un limone (2) già lavato ed il burro tagliato a tocchetti. Sbriciolate il burro con le mani e iniziate ad impastare gli ingredienti. Aggiungete lo zucchero a velo e i tuorli, setacciandoli aiutandovi a schiacciarli con una forchetta (3).

 

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