CHEESECAKE TWIX

 

Mescolate e mettete tutto in uno stampo di 22 cm, coperto di carta forno. Appiattite la base (4) e fate i bordi. Mettete a riposare in frigo. Prendete la colla di pesce e lasciatela in ammollo in una ciotola con acqua per 10 min. Nel frattempo montate la panna a neve. In una ciotola unite mascarpone, ricotta e zucchero, mescolate e dopo unite  la panna montata (5) mescolando con una frusta a mano. Riscaldate 4 cucchiai di panna e fateci sciogliere la colla di pesce ben strizzata, poi unitela alla crema e mescolate. Versate metà della crema sulla base di biscotti, create uno strato di twix a pezzetti (6), poi coprite con altra crema.

 

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