Pulite le sarde e privatele della lisca. Lasciatele aperte e adagiateci sopra l’impasto (4) e arrotolate. Friggete da entrambi i lati fino a doratura (5). Una volta pronte potete servirle (9.)! Potete tuffarli nel sugo di pomodoro oppure gratinarli e farli al forno. Buon appetito.