Carciofi in pastella

Procedimento:


Iniziate la preparazione dei carciofi in pastella versando in un ciotola l’uovo intero, il sale, l’olio (1) e mescolate con la frusta a mano. Unite il latte e la farina poco alla volta (2). Mescolate ancora. Raggiunta questa consistenza ( 3) potete coprire la pastella con la pellicola e lasciarla riposare in frigo per 1 ora.

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