Ciambella pompelmo e cannella

Procedimento:

Iniziate la preparazione della ciambella, pulendo il pompelmo e ricavandone la polpa. Quindi frullatela con un frullatore ad immersione. Dividete i tuorli dagli albumi (1.). In una ciotola montate gli albumi a neve ben ferma con delle fruste elettriche. In un’altra ciotola versate i tuorli e lo zucchero a velo e sbattete con un frullatore elettrico per almeno 7 minuti. Aggiungete l’olio  a filo (2) , e il frullato di pompelmo (3.).

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