Crostata salata con radicchio ricotta e noci

Procedimento:

Iniziate la preparazione della crostata preparando la pasta brisee. In una ciotola versate la farina insieme al burro all’acqua e al sale e impastate bene (1.) fino ad ottenere una palla liscia e morbida (2.). Avvolgete in un foglio di pellicola trasparente e mettete a riposare in frigo per 2-3 ore. Nel frattempo preparate il ripieno. Tagliate il radicchio a listarelle, lavatelo e asciugatelo e adagiatelo in una padella (3.) con dell’olio d’oliva e salate e fate cuocere per almeno 10 minuti.

CONTINUA A LEGGERE -->

Pagine: 1 2 3 4