Ciambella glassata al mandarino

Procedimento:

Iniziate la preparazione della ciambella togliendo la buccia ai mandarini e i semi ai spicchi di mandarino, quindi mettete buccia e spicchi in un frullatore insieme all’olio di semi (1.). Frullate e riducete in frullato. In una ciotola rompete le uova e aggiungete lo zucchero (2.)   e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso quindi per 5 minuti circa.  Aggiungete il composto frullato di mandarini  (3.) e continuate a sbattere.

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