Polpette di pane della nonna

 

Procedimento:

Iniziate la preparazione delle polpette di pane, togliendo la crosta al pane. Ricavate solo la mollica e adagiatela in una ciotola coprendo con il latte (1.). Lasciate in ammollo fino ad far ammorbidire il pane. Dopo strizzatelo e adagiatelo in una ciotola, unendo anche il formaggio grattugiato, il sale, il prezzemolo, il pepe (2.) e un uovo alla volta (3.). Dopo aver ottenuto un impasto super morbido, aiutatevi con due cucchiai e prelevate un po di impasto.

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