Trascorsa l’ultima ora di lievitazione le vostre freccine saranno lievitate (7.). In una ciotolina sbattete un tuorlo d’uovo con del latte e spennellate la superficie delle treccine con un pennello da cucina (8.). Mettete in forno preriscaldato statico e cuocete a 170° per 25 minuti (dovranno risultare dorati). Sfornate e lasciate raffreddare. Potete farcirli con dei salumi o del pomdoro a fette. Buon appetito.