Crostata alla marmellata di albicocche

Impastate trasferendo il composto su un piano da lavoro infarinato. Impastate fino ad ottenere una palla liscia e compatta (4.). Oleate uno stampo per crostate con diametro 28 cm (io ho utilizzato uno spray ungiteglia ma potete anche utilizzare burro e farina). Staccate 1/3 di pasta frolla e mettetela da parte (ci occorrerà per le decorazioni finali). Adagiate i restanti 2/3 di frolla nella teglia per crostate e con le mani livellatela bene realizzando anche i bordi. Ritagliate i bordi in eccesso. Con i rebbi di una forchetta bucherellate la base (5.). Versate dentro la marmellata di albicocche (potete utilizzare qualsiasi tipo di marmellata desiderate) e livellate bene (6.).

 

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