Con un coltello create dei tagli laterali come in foto (10.) e adagiate il filone in una teglia ricoperta da carta forno (11.). Dopo aver preparato tutti i filoni, lasciate lievitare a temperatura ambiente per 30 minuti. Nel frattempo riscaldate il forno a 220°. Trascorsi i 30 minuti di lievitazione finale, mettete i filoni in forno a cuocere a 220° fino ad ottenere un filone dorato (circa 20 minuti). Dopo sfornate e potete servirlo caldo caldo (12.). Buon appetito.