Procedimento:
Iniziate la preparazione delle ciambelline preparando la pasta base: trovate la ricetta qui.
Staccate l’impasto base, ormai lievitato, dalla ciotola e staccate dei pezzi di pasta dal peso di 100 gr ciascuno (1.). Stendete ogni panetto con un matterello (2.) (se troppo grande dividete in due parti) e adagiate al centro la mozzarella e il prosciutto cotto (3.).