Biscotti tutù glassati fatti in casa


Procedimento:

Iniziate la preparazione dei biscotti tutù sciogliendo l’ammoniaca per dolci nel latte tiepido (1.), quindi mescolate ottenendo così una schiuma. In una ciotola con la farina mescolate le uova  e date una leggera impastata. Aggiungete al centro l’ammoniaca schiumosa (2.) e impastate. Unite anche lo zucchero e lo strutto e scioglieteli nella farina con le mani (3.).