Panini integrali fatti in casa

Adagiate l’impasto ottenuto in una ciotola (4.), coprite con un foglio di pellicola trasparente e lasciate lievitare in un posto caldo per 3 ore.

Trascorso il tempo di lievitazione, staccate dei pezzi di pasta da 100 gr ciascuno (5.) e date la forma di paninetti appuntiti (potete sbizzarrirvi creando forme a vostra scelta). Adagiate tutti i paninetti ottenuti in una teglia ricoperta da carta forno (6.), distanziandoli tra loro. Mettete a lievitare per 1 ora e 30. Trascorso il tempo della seconda lievitazione, mettete  a cuocere in forno preriscaldato a 200° fino a doratura circa 20-25 minuti.

Sfornate e servite. Buon appetito.

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