In una ciotola versate le uova e lo zucchero (4.), azionate le fruste elettriche e sbattete per 5-10 minuti fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio. Aggiungete, dopo, l’olio di semi e il frullato di carote (5.). Sbattete ancora con le fruste. Unite anche la scorza grattugiata di un’arancia (6.) utilizzando una grattugia dai fori stretti.