Involtini di pollo ripieni di prosciutto e scamorza filante all’interno.

Ingredienti:

• 1 kg di Petto di pollo;

• sale e pepe q.b.;

• scamorza q.b.

• prosciutto cotto q.b.

Ingredienti per la panatura:

• farina 00 q.b.;

• uova mediamente 3/4;

• pangrattato q.b.