Focaccia (fuazza) ripiena di broccoletti e salsiccia

Unite adesso i broccoletti precedentemente puliti e lavati (10) . Salate e coprite con un coperchio e cuocete per 20 minuti. Trascorso il tempo di lievitazione dividete l’impasto in due parti uguali. Adagiate un foglio di carta forno su una teglia (40×30) e spennellate dell’olio sulla base. Stendete la prima metà di impasto aiutandovi con le mani oleate fino ad ottenere l’impasto liscio e ben steso (11.). Versate sopra i broccoletti cotti e stendeteli uniformante (12).

 

 

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