Focaccia (fuazza) ripiena di broccoletti e salsiccia

Trascorso il primo tempo di lievitazione versate la farina di semola in una ciotola e nel centro versate il lievitino lievitato (4.). Unite l’acqua tiepida  e iniziate ad impastare bene facendo assorbire il lievito. Unite adesso il sale (5.) e fatelo assorbire mescolando bene (6.)

 

vi consiglio questa ciotola in plastica rigida:

 

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