Focaccia (fuazza) ripiena di broccoletti e salsiccia

Ingredienti per l’impasto:

  • 500 gr di farina di semola rimacinata;
  • lievitino preparato precedentemente;
  • 15 gr di sale;
  • 300 gr di acqua tiepida.

Ingredienti per il ripieno:

  • 1 kg di broccoletti;
  • 250 gr di salsiccia;
  • 20 ml di vino bianco.

 

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