Un modo diverso del classico profiterol: Profiterol al tiramisù

Otterrete una crema liscia e non troppo densa (7.). Trasferitela in una sacca a poche con beccuccio dentato e create delle tortine a piramide (8.)  che andrete ad adagiare su una teglia ricoperta da carta forno. Trasferite in forno e lasciate cuocere a 220° per 15 minuti e dopo ancora a 190° per altri 15 minuti fino a che non si saranno dorati. Sfornate e lasciate raffreddare (9.).

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